FOOD PRO あきた
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秋田かやき
秋田かやき

共通メニューの「秋田かやき」は、秋田を代表するしょっつるをベースに、比内地鶏のだまこ(つみれ)と季節の野菜をたっぷり入れた一人鍋です。コラーゲンたっぷりでヘルシーな秋田の旬がギュッと詰まったかやきです。
※「かやき」とは、貝焼きが訛った言葉で、漁師が鍋の代わりに貝を使って料理したのがはじまりと言われております。季節の魚や野菜、山菜などを、味噌、塩、醤油、しょっつるなどで煮込む料理で、貝を使わなくても一人用の鍋のことを「かやき」と呼ぶようになりました。
※「だまこ」とは・・・方言でボール状の丸いものを意味します。


秋田県秋田市とは
胃t図
 
秋田市は夏の東北三大祭りのひとつ「竿燈」と、勇壮かつ手踊りも見所の「土崎曳山祭り」が開催され賑わいます。海も近く、道の駅「あきた港」のセリオンでは地上100Mからの大パノラマが一望できます。市内の飲食店では、繁華街「川反」を中心に、秋田の美味しいものが勢ぞろい。美味しい秋田米、日本酒、海の幸、山の幸どちらも豊富。そして秋田美人に会える素敵な街です。

秋田かやき協議会
 
秋田かやき協議会は平成21年6月に発足し、これまでに2度の四天王決定戦を開催した他、イベントの開催に合わせて各地へ出店することで広く県外にアピールし、地域の賑わいづくりを目指した活動を実施しております。
市外への出店には共通メニューの「だまっこかやき」を提供しますが、秋田市内の各店舗では、和食、居酒屋、定食、中華、イタリアンなどなど、秋田の食材を使用した秋田ならではの「かやき」が勢ぞろいです。各店舗1000円以内の一人鍋で提供しておりますので、気軽に「秋田かやき」をご賞味ください。
夏はビールで、冬は熱燗で・・鍋といっても季節を問わず一年中楽しめます。
秋田市旭北錦町1-47(秋田商工会議所内) TEL:018-866-6679 FAX:018-862-2101
HP:http://akitakayaki.com
 
HP:http://akitakayaki.com

ココで食べれます!

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